스테비아 방울토마토 칼로리와 섭취 정보

스테비아 방울토마토는 일반 방울토마토와 모양은 같지만 먹어보면 달콤한 단맛이 강하게 느껴지는데요. 그래서 토마토를 싫어하는 아이들도 잘 먹어서 신기할 때가 있습니다.

 

하지만 이렇게 토마토를 달게 만들어 놓았다면 당이 많아서 건강을 해치는 건 아닌지 걱정도 되실 텐데요. 그래서 오늘 포스팅은 스테비아 방울토마토 칼로리와 섭취 정보에 대해 알려드릴까 합니다.

 

스테비아 방울토마토 칼로리

 

 

 

 

스테비아 방울토마토 원리

스테비아는 설탕초라고 불리는 국화과의 식물 잎에서 추출한 스테비오사이드를 사용해 단맛을 내는 감미료가 된 것입니다.

 

스테비아의 단맛은 설탕의 300배 정도이며 시 성분들이 체내에 흡수되지 않고 몸 밖으로 배출되는 것이 장점인 감미료입니다. 그래서 설탕 대체제로 음료, 차, 껌 등에 사용되고 있는데요.

 

최근에는 이런 스테비아를 농작물에 활용하고 있습니다. 그중에서 대표적인 것이 스테비아 방울토마토인데요. 두 가지 방법으로 스테비아 방울토마토를 만들 수 있습니다. 첫 번째는 스테비아를 방울토마토가 자라는 토양에 뿌려 재배하는 방식이며, 두 번째는 수확한 토마토에 스테비아효소 가공처리를 하는 방법으로 구분됩니다.

 

 

 

 

스테비아 방울토마토 칼로리

그럼 이런 스테비아 방울토마토는 설탕보다 300배가량 단맛을 낸다면 칼로리가 엄청나지 않을까라고 생각할 수도 있는데요. 우려와는 달리 스테비아는 칼로리가 거의 0에 가깝다고 합니다. 따라서 스테비아 방울토마토는 일반토마토와 칼로리 차이가 없으며 100g당 12~20kcal 수준으로 다른 과일에 비해 낮은 칼로리를 가지고 있습니다.(사과 54kcal, 바나나 86kcal)

 

이렇게 칼로리가 낮고 단맛을 내지만 체내에 쌓이지 않기 때문에 다이어트 식품으로도 적당한 식품입니다.

 

 

 

 

효능

토마토는 세계 10대 슈퍼푸드에 선정되었을 만큼 영양학적으로 뛰어난 식품인데요. 스테비아 방울토마토는 다음과 같은 효능이 있습니다.

 

• 항산화 효과 : 항산화 성분인 폴리페놀이 녹차보다 5배 많이 함유되어 있어 인체의 노화를 예방합니다.
• 혈당관리 : 스테비오사이드 성분이 인슐린 분비를 촉진하여 혈당관리에 도움이 될 수 있습니다.
• 자율신경계 안정화 : 스테비오사이드 성분은 스트레스 호르몬의 분비를 억제하여 자율신경계를 안정화해 줍니다.
• 피부미용 : 토마토에는 비타민A, C 등이 풍부하게 들어있어 피부 손상과 노화방지 효과가 있습니다.

 

 

 

 

부작용

이렇게 몸에 좋은 토마토도 잘못 섭취하면 부작용이 나타날 수 있는데요. 덜 익은 토마토를 섭취하는 것을 유의하셔야 합니다.

 

쓴맛이 나는 덜 익은 토마토에는 토마틴이라는 성분이 있을 수 있고, 이 성분이 복통과 구토를 유발한다고 합니다. 토마토가 성숙하면서 토마틴 성분은 자연적으로 분해되지만 일부 미성숙한 토마토에는 성분이 남아 있을 수 있다고 하니 토마토가 덜 익어 쓴 맛이 날 때는 섭취하지 않는 것이 좋겠습니다.

 

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지금까지 스테비아 방울토마토 칼로리와 섭취 정보에 대해 알려드렸습니다. 도움이 되었기를 바랍니다.

 

 

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